El chef Runner Gabo Quintero comparte su receta de róbalo en camisa acompañado con quinoa y calabacín Ingredientes: - 2 churrascos de róbalo de 150g - 1 taza de Quinoa - 15 Ajidulces grandes Rojos - 1 Calabacin - 1Cd romero - 4 Semillas de pimienta negra - 1 Taza de...
Pescados más sanos
Por Beatriz Garcia-Cardona En los últimos años, el medio ambiente marino se ha ido contaminando visiblemente, como resultado de las actividades del hombre. Grandes cantidades de sustancias, algunas nocivas, llegan al ecosistema acuático y parte de ellas proceden de...
Más nueces, más vida
Por Estampas Las personas que comían frutos secos con regularidad fueron menos propensos a morir por enfermedad cardiaca o cáncer -de hecho fueron menos propensos a morir por cualquier enfermedad- que quienes no las consumieron durante un estudio de 30 años realizado...
Adelgazar con chayota
Baja en calorías y grasas saturadas, su suave sabor la hace un ingrediente versátil para preparaciones saladas y dulces. Por Carmen Isabel Maracara Foto: Shutterstock.com La chayota debería ser la invitada de honor a las mesas de quienes deseen conservar su figura,...
Dietas: emociones a salvo
Endocrinólogos y nutricionistas están cada vez más conscientes de que sólo triunfan las dietas que tienen en cuenta las emociones Beatriz Cardona/Estampas No existe régimen que funcione si no se adecua al temperamento y carácter del individuo o no toma en cuenta sus...
Cardio en Ayunas, ¿realmente útil para perder más Grasa?
Prof. Adolfo Rocha www.adolforocha.net /@adolfofit Lcda. Ma Astrid Esteves @nutriesteves En la actualidad es mucho lo que se comenta sobre si entrenar en ayunas realmente potencia la pérdida de grasa del cuerpo a través del aumento de su oxidación. La oxidación no es...
Una sencilla alternativa: Leche de almendra casera
Cada vez más son las personas que buscan alternativas a la leche de vaca y, aunque el mercado ofrece una gran variedad de productos de leche vegetal como la leche de almendras, avellana o soja, también es posible que hagamos nuestra propia de leche de almendras en...
Sándwiches saludables
Aunque muy populares por su rapidez, suelen tener mala fama por su aporte calórico. Conviértalo en alternativa sana y nutritiva con poco esfuerzo Carmen Isabel Maracara/Estampas Para una cena, almuerzo ligero o comida para una salida al aire libre, los sándwiches o...
Menos calorías en su plato
Carmen Isabel Maracara/Estampas A la par de la modernidad, la cantidad de comida servida en restaurantes ha ido en alza y con ello las calorías disponibles; los envases también han crecido para estimular el consumo. No resulta raro encontrar que en las cadenas de...
El trabajo no es excusa para comer mal
Hay quien supone que el menú debe ser distinto para una persona dedicada la mayor parte de su tiempo a las labores de oficina, a otra que, por el contrario, incluye entre sus actividades diarias una rutina básica de ejercicios. Ante eso, vale la pregunta: ¿Debe...
Cena Pre-Carrera: Receta Pasta Lucho
El chef runner Gabo Quintero comparte esta excelente y saludable receta de Pasta Lucho, una excelente opción para cena Pre-Carrera o para un almuerzo. Pasta Lucho Ingredientes: - 1 Taza de Espinacas - 1/2 Pimenton Rojo Grande picado en julianas finas - 6 Tomates...
Ocho errores en su alimentación
¿Cree que sus hábitos alimentarios son demasiado buenos como para cambiarlos? Tal vez sea el momento de refrescar conocimientos. Lo que sigue es la lista de los ocho errores más comunes en nutrición que podrían ser lo que se interpone entre usted y sus jeans...