Escrito por: Lic. Sandra Suárez Lic. en Nutrición y Dietética/Magister en Nutrición Humana La creatina es un compuesto sintetizado en nuestro cuerpo, a partir de los aminoácidos glicina, arginina y metionina, en el hígado y páncreas y la podemos ingerir en la dieta a...
El running y la enfermedad celiaca
En la actualidad, se estima que 1 de cada 100 personas en el mundo padece de la enfermedad celiaca, un trastorno del sistema inmunológico ocasionado por una intolerancia al gluten y que hoy en día se diagnostica con más frecuencia que en el pasado. Este trastorno...
Dietas radicales frenan pérdida de peso
Si usted presenta sobrepeso u obesidad y ha tomado la firme resolución de deshacerse, lo antes posible, de los kilos que le sobran, podría ser muy tentador confiar en una de las innumerables “dietas milagro”, que prometen una pérdida de peso rápida y fácil....
¿Te gusta correr? Te diremos qué comer
Por: Natalia Olivares Editora | nutricionsinmas.com ¿Sabes si es mejor correr sin desayunar, o luego de haberlo hecho? Antes de un entrenamiento es recomendado comer ¿Pero sabes qué comer, cuánto y cuándo? Pues existen recomendaciones para obtener el máximo...
Comer sano, ¿nos hace felices?
Comenzar a notar los cambios positivos en todo nuestro cuerpo, es resultado de una alimentación saludable. Es muy sencillo, cuando nos alimentamos bien nos sentimos sanos mental, emocional y físicamente, componentes fundamentales para lograr la felicidad. Cuando...
Prepara tu Gel Energético casero
En esta oportunidad les quiero mencionar una alternativa casera a los geles energéticos comerciales, que puede ser utilizada en las carreras, triatlones, ultra maratones, etc. Como he comentado en otros artículos, durante los entrenamientos largos, 80 minutos ó más,...
12 razones para comer pan
Por María Ángela Valbuena/Estampas Si bien se le considera alimento fundamental, al punto de que se asocia la comida a su solo nombre, ha sido injustamente desterrado de la mesa por considerar que su consumo contribuye al sobrepeso. Aquí algunos beneficios para...
La dulce verdad sobre el azúcar
Los humanos escogemos lo que queremos comer por diversas razones: optamos porque nuestras comidas sean saludables, accesibles o cómodas, pero una de las principales razones es por su sabor. ¿Y por qué optamos por lo dulce? La respuesta se encuentra en nuestros genes,...
Receta para un delicioso Brownie de Moca
Rendimiento: 12 raciones INGREDIENTES: 150 g de chocolate negro sin azúcar 115 g de mantequilla sin sal 1 cdta de café instantáneo 1 cdta de vainilla 100 g de almendras molidas 50 g de Truvía 4 huevos: yemas y claras separadas PROCEDIMIENTO: Precalentar el horno a...
Alimentos engañosos
Cada año el calendario tiene una fecha que es sinónimo de disfraces “Halloween” que le parece si hablamos de las comidas que están disfrazadas de comidas sanas pero no lo son, comidas que son como el lobo en disfraz de oveja. Cuando pienso en comidas y las que...
Nutricionista Vs. Entrenador
Seguro se han topado o han vivido la situación en el gimnasio, donde la persona discute con su entrenador por la dieta que le colocó el nutricionista. Frases como: "Con ese régimen, si te entreno te desmayas", o "al nutricionista lo que le importa es verte delgado, yo...
Con balance: ¡Es posible comer de todo!
Si usted piensa que comer de todo significa comer de todos los grupos de alimentos, está en lo correcto y eso incluye aquello que más le gusta, eso sí, sería con balance. ¡Ahí está la clave! La Academia de Nutrición y Dietética destaca que todos los alimentos pueden...