Muchas veces se vuelve difícil alimentarse bien cuando estamos en el trabajo, ya que optamos por comidas rápidas, snacks y alimentos cargados de grasas e hidratos de carbono que suelen ser poco nutritivas, descuidando así, un plan alimentario más apropiado. Para...
Los probióticos se definen como “microorganismos vivos que, al suministrase en cantidades adecuadas, confieren un beneficio a la salud del individuo.” Los Beneficios de los Probióticos para la salud son: Una respuesta mejorada del sistema inmunológico...
Según el Código Alimentario Argentino un alimento “Light” son los que tienen algún componente reducido (no siempre las calorías), como mínimo un 25% con respecto al original y los “Dietéticos” son los modificados para dietas especiales. En las etiquetas de los...
Beneficios físicos Órganos: Fortalece no sólo el corazón y los pulmones, sino también las articulaciones. Músculos: Aumenta su oxigenación, tono, fuerza y volumen. Huesos: Incrementa su fuerza, flexibilidad, resistencia y densidad. Funciones: Hace funcionar mejor la...
La espirulina es un suplemento alimentario proveniente de un alga unicelular, que ofrece proteínas vegetales y contiene una variedad de elementos nutritivos como: vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, proteínas, clorofila, y una amplia gama de...
Existen muchas opiniones alrededor de las bebidas colas con respecto a la salud, muchos argumentos a favor y en contra. Estas gaseosas constituyen la más grave distorsión de nuestros hábitos alimentarios. No tienen ningún valor nutritivo, no contienen vitaminas,...
Las pastas constituyen la principal fuente de energía dentro de los alimentos de consumo más habitual. Las integrales son las más recomendadas, ya que conservan la fibra del salvado. Además, concentran carbohidratos complejos de asimilación lenta y más cantidad...
La semana pasada comenté las propiedades del arroz. Del mismo, se crearon nuevas alternativas, que lograron imponerse en el mercado. Forman una familia junto a productos más tradicionales. A mitad de camino entre las golosinas y los alimentos dietéticos, y la gran...
Cuando se habla de arroz integral se hace referencia al grano completo, con su cascarita o salvado, que es la parte más nutritiva. Su aporte de fibra, vitaminas y minerales es superior al arroz refinado (arroz blanco). El valor nutritivo del arroz integral es...
En numerosos estudios se ha encontrado una alta correlación entre el elevado consumo de frutas y la baja incidencia de enfermedades. El agua, las vitaminas antioxidantes, los minerales y la fibra que contiene la fruta nos ayuda a hidratar, depurar y vitalizar...
El consumo de sal juega un papel importante en nuestra salud. Si bien ayuda a resaltar el gusto de las comidas, puede llegar a resultar riesgoso si no medimos su uso. Cuando uno empieza a consumir más sodio de lo indicado, a los riñones le es más difícil...
Es muy común ver que cuando una persona decide comenzar algún tipo de actividad física, no note un rápido descenso de peso. Eso se debe a que la pérdida de peso es acompañada por una tonificación en los músculos del cuerpo. Esto último no es demostrado por la...
