¡Lee la primera parte de este artículo! Una campaña de muchos años La idea de que el colesterol de la dieta representa un riesgo para la salud cardiovascular se remonta al año 1961, cuando la Asociación Americana del Corazón (American Heart Association) advirtió a los...
Por años se ha satanizado el impacto de la yema del huevo sobre el incremento de los niveles del colesterol en sangre y aunque las recomendaciones sobre su consumo moderado se mantienen, los expertos han comenzado a flexibilizar las guías sobre su ingesta y a...
Los azúcares tienen una relación directa, demostrada científicamente, en el sobrepeso y la obesidad y éstos a su vez en el desarrollo de enfermedades no transmisibles, como las dolencias cardiovasculares, la hepatitis o los ataques cerebrales. La mayoría de los...
Verónica Pérez/Estampas Lee la primera parte de este artículo Hablan los expertos Varios artículos publicados en diarios y revistas médicas han determinado que los expertos en nutrición están divididos en sus opiniones acerca de los beneficios o los perjuicios de la...
Verónica Pérez/Estampas Dime qué comes y te diré quién eres" es la máxima que puede aplicarse a la manera en la que se alimenta la humanidad. Mientras aumentan los índices de obesidad como consecuencia del alto consumo de comida rápida en las naciones con mayor poder...
Lee la primera parte de este artículo aquí. Por Carmen Isabel Maracara/Estampas 5. Llene su nevera y despensa... ¡De alimentos sanos! Si va a retomar una dieta sana o va a iniciarse en ella, es menester que elimine de su vista lo que le engorda y realice una...
Por Carmen Isabel Maracara/Estampas La regla de oro para disminuir los kilos de más -sobre todo si son muchos- es acudir a un nutricionista, quien diseñará un plan adecuado a su peso, contextura, edad y necesidades específicas. Pero si apenas subió una medida de ropa...
El consumo abundante de salchichas, jamón, tocineta y otras carnes procesadas incrementa el riesgo de morir antes, según un estudio publicado en la revista científica BMC Medicine. Tras realizar una investigación entre más de un millón de personas de diez países...
Una de las formas para controlar el peso es sabiendo la cantidad de raciones que se consumen de un alimentos determinado. El tamaño de las raciones está basado en el Sistema de orientación alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, que usa la...
En tiempos de videojuegos, televisores de alta definición y teléfonos inteligentes, eso de sentarse a comer en la mesa en familia puede convertirse en una práctica en extinción. Cada vez es más frecuente la escena en la que se ve el dispositivo tecnológico de turno...
Las estadísticas de salud de los grandes países orientales revelan que las personas que consumen la dieta tradicional presentan, en general, una incidencia menor de padecimientos como cáncer, obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares, que en los países...
Lee la primera parte de este artículo. ¿Cuánto debemos consumir? El informe conjunto de la FAO y la OMS señala a la actividad física como uno de los principales factores determinantes del gasto energético, fundamental para el equilibrio energético y el control del...
