Por María Ángela Valbuena/Estampas Si bien se le considera alimento fundamental, al punto de que se asocia la comida a su solo nombre, ha sido injustamente desterrado de la mesa por considerar que su consumo contribuye al sobrepeso. Aquí algunos beneficios para...
Los humanos escogemos lo que queremos comer por diversas razones: optamos porque nuestras comidas sean saludables, accesibles o cómodas, pero una de las principales razones es por su sabor. ¿Y por qué optamos por lo dulce? La respuesta se encuentra en nuestros genes,...
Rendimiento: 12 raciones INGREDIENTES: 150 g de chocolate negro sin azúcar 115 g de mantequilla sin sal 1 cdta de café instantáneo 1 cdta de vainilla 100 g de almendras molidas 50 g de Truvía 4 huevos: yemas y claras separadas PROCEDIMIENTO: Precalentar el horno a...
Cada año el calendario tiene una fecha que es sinónimo de disfraces “Halloween” que le parece si hablamos de las comidas que están disfrazadas de comidas sanas pero no lo son, comidas que son como el lobo en disfraz de oveja. Cuando pienso en comidas y las que...
Seguro se han topado o han vivido la situación en el gimnasio, donde la persona discute con su entrenador por la dieta que le colocó el nutricionista. Frases como: "Con ese régimen, si te entreno te desmayas", o "al nutricionista lo que le importa es verte delgado, yo...
Si usted piensa que comer de todo significa comer de todos los grupos de alimentos, está en lo correcto y eso incluye aquello que más le gusta, eso sí, sería con balance. ¡Ahí está la clave! La Academia de Nutrición y Dietética destaca que todos los alimentos pueden...
Algo que disfruto hacer es brindar asesoría, información una nueva herramienta que tengo a mano ahora es brindar esa asesoría en tiempo real por medio de redes sociales, conversando con Marco en cuanto a su plan de incremento de masa muscular le explicaba lo...
Por: Natalia Olivares ¿Te parece que tu médico te habla en chino cada vez que sale el tema del colesterol? A continuación te explico en términos humanos qué es realmente el colesterol, cómo se interpretan los marcadores de colesterol y qué puedes hacer para reducir...
¡Lee la primera parte de este artículo! Una campaña de muchos años La idea de que el colesterol de la dieta representa un riesgo para la salud cardiovascular se remonta al año 1961, cuando la Asociación Americana del Corazón (American Heart Association) advirtió a los...
Por años se ha satanizado el impacto de la yema del huevo sobre el incremento de los niveles del colesterol en sangre y aunque las recomendaciones sobre su consumo moderado se mantienen, los expertos han comenzado a flexibilizar las guías sobre su ingesta y a...
¿Dolor de cabeza?, ¿Mal humor? o ¿Desconcentración? ¡Cuidado! Su cuerpo le puede estar dando señales de deshidratación. Antes de acudir a un tratamiento o pastilla, tome la botella de líquido más cercana y experimente en un solo trago los beneficios de la hidratación...
Los azúcares tienen una relación directa, demostrada científicamente, en el sobrepeso y la obesidad y éstos a su vez en el desarrollo de enfermedades no transmisibles, como las dolencias cardiovasculares, la hepatitis o los ataques cerebrales. La mayoría de los...
