Si bien existen opiniones diferentes, de si es necesario consumir lácteos o no, éstos son alimentos de alta calidad nutricional, que contiene proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales, además de otras sustancias de las que hoy comenzamos a contar con...
Existen muchas técnicas, que nos ayudan a realizar un buen seguimiento tanto físico como nutricional. Una de las más utilizadas es la antropometría. La misma, refleja tanto la salud como el estado nutricional y predice el rendimiento físico. El método clasifica la...
Habitualmente me consultan para perder peso, y después de un diagnóstico nutricional, se evalúa qué es lo que hay que perder. Perder peso y quemar grasas son términos completamente diferentes y es importante que conozcas la diferencia si quieres llegar a un peso...
Existen numerosas dietas y tratamientos que prometen un descenso de peso rápido y eficaz, pero después de un tiempo, uno vuelve a recuperar ese peso que durante semanas trabajó para bajar. Y es que el negocio de que desciendas de peso en tratamientos mágicos a corto...
A pocos minutos para que comiencen los Juegos Olímpicos de Londres, la capital británica alberga a las estrellas del deporte mundial con la atención fijada en la seguridad, el transporte y la meteorología. En la villa olímpica de Stratford, al este de Londres,...
Existen alimentos que se autoproclaman saludables, pero la realidad es que no lo son del todo, por lo que se deben tener en cuenta y consumir con moderación. Estos son algunos de los alimentos de los que debemos prestar atención al momento de consumirlos: Jugos...
Generalmente veo que el motivo principal por el que un paciente comienza a realizar actividad física es para descender de peso, o normalizar los resultados de análisis clínicos. Luego, con el tiempo, el sostener un plan alimentario saludable, junto con...
En deportistas es muy habitual escuchar el término “fatiga muscular” pero ¿Qué es la Fatiga? La fatiga es la incapacidad de mover un músculo de manera apropiada por un cierto período de tiempo. Lo cual, se vuelve en un obstáculo importante al momento de...
Tomar desayuno todos los días es fundamental para iniciar correctamente un buen funcionamiento corporal. Sin embargo, habitualmente, me encuentro con personas que no lo tienen como hábito debido a que: "no hay tiempo suficiente," "no tengo hambre por la mañana"...
Cuando llega el invierno y nuestro cuerpo nos “pide” comer comidas calientes y mas calóricas; las legumbres (lenteja, soja, poroto, garbanzo, arvejas secas) se convierten en una alternativa muy sana y económica. Las legumbres nos aportan: Hidratos de carbono de buena...
En un mundo de comidas fuera de casa, rápidas y de viajes, recurrimos a preparaciones pre- elaboradas para nuestra alimentación. Los restaurantes, generalmente, no toman en cuenta nuestras necesidades calóricas o nuestra salud al decidir sus menús. Comer fuera...
Los lácteos son una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, vitaminas liposolubles y minerales como el calcio y el fósforo Se ha visto que una de las deficiencias nutricionales más importantes, es la de calcio, debida al bajo consumo de lácteos. El...
