Las horas posteriores al ejercicio son importantes ya que la forma en la que nuestro cuerpo se recupere determinará nuestro rendimiento en las próximas sesiones de entrenamiento. En esas horas se habla que indispensable que el atleta consuma líquidos para reponer los fluidos y electrolitos perdidos durante la actividad física e ingiera alimentos ricos en proteínas para promover la recuperación del tejido muscular.

Las opciones casi siempre suelen ser bebidas como Gatorade, Powerade, agua o cualquier otra variedad de bebidas energéticas que vienen cargadas de electrolitos y carbohidratos. Sin embargo, estudios recientes han encontrado una nueva y muy efectiva opción para añadir a la lista de alimentos que pueden ayudarnos a acelerar el proceso de recuperación y mejorar nuestro desempeño deportivo: Leche chocolatada.

Estos son algunos de los beneficios de beber leche chocolatada baja en grasa después del ejercicio:

• Promueve la recuperación y desarrollo de tejido muscular sano ya que es una fuente natural de proteínas de alta calidad.
• Por la relación proteína-carbohidrato ideal que posee, ayuda a reparar y reconstruir los músculos debilitados.
• Contiene vitamina A que ayuda a mantener el sistema inmune sano
• Ayuda a reponer los electrolitos perdidos durante el ejercicio ya que contiene calcio, potasio, sodio y magnesio. Además, los fluidos que contiene ayuda a rehidratar.
• La vitamina B que posee ayuda a proporcionar energía.
• El calcio, fósforo, potasio, la proteína y la vitamina D ayudan a desarrollar y mantener huesos fuertes y así reducir el riesgo de sufrir fracturas por estrés.

Una receta con leche chocolatada para deportistas

Un plátano, banana o cambur (¡congélalo con antelación si quieres que tu batido se parezca más a un helado!)

Dos cucharadas de mantequilla de almendras o de maní (cacahuate)

Una cucharada de cacao en polvo (o cacao en polvo sin azúcar)

De una a una taza y media de leche

Media taza de hielo

Opcional: una cucharadita de miel cruda para endulzar (también puedes mezclar uno o dos dátiles sin hueso)

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Andrea Lera

Licenciada en Comunicación Social de la Universidad Católica Andrés Bello (Artes Audiovisuales) y egresada del Taller de Arte Sonoro. Melómana y deportista de nacimiento. Ha practicado deportes como natación, fútbol, atletismo, beisbol y kickingball.