Los alimentos procesados son aquellos que han pasado numerosas etapas para su elaboración y, como resultado, han perdido gran parte o todo su valor nutricional. Sucede con todos los alimentos a base de harinas blancas o refinadas y los alimentos con azúcares y grasas trans. Usualmente son más económicos en materia de producción y depósito, por lo que duran más tiempo para poder ser consumidos.

Podemos decir, sin miedo a equivocarnos, que tu salud actual y futura, se encuentra directamente relacionada con la calidad y a la cantidad de lo que comes.

Impacto de la comida procesada en la salud

¿Sabes realmente cual es el impacto en la salud cuando consumimos alimentos procesados? Acá te los resumimos:

• Aumentan la presión sanguínea, debido a que suele utilizarse un alto contenido de sodio y grasas saturadas.
• Disparan hormonas de acumulación de grasa, dando como resultado paulatino aumento de peso y ansiedad.
• Contribuyen a la diabetes, al contener harinas refinadas en su elaboración.
• Mal nutrición, debido a la pérdida de nutrientes en cada procesado.
• Aumenta el consumo de colorantes y aditivos químicos que perjudican nuestra salud.

Existen numerosas razones por las cuales se sugiere evitar este tipo de alimento, y optar por alimentos naturales, que si bien nos puede llevar un poco más de tiempo cocinarlos o prepararlos, nos aseguran una buena nutrición y calidad de vida.

Quizá lo más importante sea tomar conciencia de la importancia de alimentarse bien y de los beneficios que esto aporta a tu salud. Una buena práctica puede ser detallar la etiqueta de los productos que adquieres, que ingredientes y aditivos tiene, y ver cuánto daño hacen a la salud.

Los ingredientes naturales son clave para cuidar de tu salud en cada bocado. La clave en hacer cambios será no obsesionarse sino en tomar conciencia de lo que llevas a tu boca, sin excederte.

 Mariana Silvestro
Nutricionista de Grupos LT

Foto: Photos.com

Lautaro Tabasco

Profesor de Educación Física y Licenciado en Alto Rendimiento Deportivo
Coordinador general de los Grupos LT (www.gruposlt.com). Puedes escribirme a:
lautarotabasco@gruposlt.com